Лонгкоу вермишелли нь Хятадын уламжлалт амттануудын нэг бөгөөд дотоод, гадаадад алдартай.Лонгкоу вермишелли нь маш амттай амттай бөгөөд маш олон үүрэг гүйцэтгэдэг тул гэр бүл, рестораны халуун хоол, хүйтэн салатны амттан болжээ.Longkou вермишеллийг үйлдвэрлэх процесс юу болохыг та мэдэх үү?
Шинжлэх ухаан, технологи хөгжихийн хэрээр Лонгкоу вермишель үйлдвэрлэх үйл явц нь гар аргаар үйлдвэрлэдэг анхны үйлдвэрлэлээс салж, уламжлалт гар урлал, орчин үеийн технологийг хослуулан, байгалийн гаралтай түүхий эдийг ашиглан механикжуулалтын процесст шилжсэн.
Хэрэв та Longkou вермишелли хийхийг хүсвэл эхлээд ногоон буурцаг эсвэл вандуйг усанд дэвтээнэ.Буурцаг, ус нь 1: 1.2 харьцаатай байна.Зуны улиралд 60 градусын халуун ус хэрэглэж, өвлийн улиралд 100 градусын буцалсан усанд хоёр цаг орчим байлгана.Ус нь буурцагт бүрэн шингэсний дараа бохирдол, тунадас гэх мэт харагдах байдлыг зайлж, дараа нь дэвтээнэ, энэ удаад нэвт норгох хугацаа илүү урт буюу 6 цаг орчим байна.
Буурцагыг зутан болгон нунтагласны дараа шигшүүрээр шүүж үлдэгдлийг нь арилгаж, хэдэн цаг тунасны дараа ус болон шарласан шингэнээ асгаж болно.Дараа нь тунадасжуулсан цардуулаа цуглуулж уутанд хийж доторх чийгийг нь шавхана.Дараа нь 100 кг цардуул тутамд 50 хэмтэй бүлээн ус хийж жигд хутгаад дараа нь 180 кг буцалж буй ус нэмээд хулсны саваагаар цардуулыг шонхор болтол нь хурдан хутгана.Дараа нь зуурсан гурилаа нунтаг утгуурт хийж, урт, нимгэн тууз болгон дарж, буцалж буй усанд хийж, Лонгкоу вермишеллийг өтгөрүүлнэ.Лонгкоу вермишеллийг хүйтэн устай саванд хийж хөргөж, дараа нь зайлж угаасан Лонгкоу вермишеллийг цэвэрлэсэн хулсан модонд хийж, суллаж хатааж, бариулд боож өгнө.
Шуудангийн цаг: 2022 оны 7-р сарын 19